40・50代が食べるメリット沢山！痩せるサバ缶の食べ方

あると安心なサバ缶は、40・50代の皆さんにとって、ぜひ積極的に食べていただきたい食材のひとつです。
ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、サバ缶のダイエットにつながるうれしい働きと、痩せ作用がアップする食べ方をご紹介します。
■血流が改善され、代謝が上がる！
サバに含まれているEPA（エイコサペンタエン酸）には、血流を改善する働きがあります。
血液の流れがよくなると代謝が上がり、痩せやすくなるほか、冷えやむくみの予防になります。
■脂肪が燃える！美肌サポートも
サバには脂肪をからだにため込むことを防いでくれるビタミンB2が含まれています。糖質・脂質の代謝をうながすビタミンなので、痩せたいときには欠かせません。
加えてビタミンB2は、肌を健やかに保つ働きも備えています。
■痩せるサバ缶の食べ方3選
痩せる栄養素が豊富なサバ缶ですが、おすすめなのは缶詰の中の汁まで使って料理することです。汁の中にも栄養素が含まれているので、捨てずに美味しく活用しましょう。
(1)おからサラダ
汁をおからパウダーで吸い取って使うレシピです。ボリュームもアップし、満足感も十分です。
材料（作りやすい分量）
サバ水煮缶　1缶
おからパウダー　大さじ2
きゅうり　1本
しょうが　1かけ
マヨネーズ　大さじ2
酢　大さじ1
しょうゆ　小さじ2
作り方
（1）きゅうりは薄切りに、しょうがはすりおろしておきます。
（2）ボウルにサバ水煮缶、おからパウダー、（1）を入れて混ぜ合わせます。
（3）（2）にマヨネーズ、酢、しょうゆを加えてさらに混ぜ、冷蔵庫で30分ほど寝かせれば完成です。
(2)サバ缶とキムチの味噌汁
汁を加えればだし要らずです。味噌とキムチを入れることで、腸内環境を整えてくれる発酵食品もしっかり摂れます。
材料（2人分）
サバ水煮缶　1缶
キムチ　100g
味噌　大さじ2
豆腐　130g
しょうが　1かけ
長ねぎ　10g
水　400ml
作り方
（1）豆腐はさいの目に切り、しょうがはすりおろしておきます。
（2）長ねぎは小口切りにしておきます。
（3）鍋に水を注ぎ、サバ水煮缶を加えて火にかけます。
（4）（3）に（1）とキムチを加えてひと煮立ちさせて火を止めます。
（5）味噌を溶き入れてお椀に盛り、（2）を乗せて供します。
(3)サバ缶そぼろ
作っておくと手軽に痩せる栄養素が補え、常備菜に最適です。冷や奴やおひたしに乗せても。
材料（作りやすい分量）
サバ水煮缶　1缶
長ねぎ　10g
しょうが　1かけ
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1
料理酒　大さじ1
いりごま　大さじ1
作り方
（1）長ねぎとしょうがはみじん切りにしておきます。
（2）サバ水煮缶を鍋に入れて火にかけます。沸騰してきたら（1）を加えて炒め煮をします。
（3）続いてしょうゆ、みりん、料理酒を加えて汁気が飛ぶまでほぐしながら炒りつけ、いりごまを加えて混ぜれば完成です。
サバを一から料理するのは、結構手間がかかるもの。サバ缶を常にストックしておけば、いつでも手軽に痩せる栄養素が摂れます。忙しいときこそ、きちんと食べて元気に美ボディを作っていきましょう！